マアジ

分類：脊索動物門 条鰭綱 スズキ目 アジ科 マアジ属

庄内での呼び名：あじ

学名：Trachurus japonicus
英名：Japanese horse mackerel, Jack fish
漢字：真鯵
体長：～50cm

北海道以南の日本各地に分布、沖縄では稀。回遊性で、主に沿岸からやや沖合の中底層に生息する。成魚は春に北上し、秋に南下する季節的な南北回遊を行う。側線上に「ぜいご」とも呼ばれる稜鱗（りょうりん）という硬い棘状の鱗が並ぶ。稚魚から成魚まで食用に利用され、刺身・塩焼き・干物・フライ・南蛮漬けなど、きわめて用途は広い。