クロウシノシタ

分類：脊索動物門 条鰭綱 カレイ目 ウシノシタ科 タイワンシタビラメ属

庄内での呼び名：ぞうり、ぞうりお

学名：Paraplagusia japonica
英名：Black cow-tongue
漢字：黒牛舌
体長：～35cm

北海道以南に分布、沿岸部や内湾の砂泥底に生息する。カレイやヒラメの仲間で、シタビラメとも呼ばれる。両眼は体の左側にあり、有眼側は暗灰色や青褐色、無眼側は白色だがヒレの部分は黒い。砂に潜る習性があり、砂地の海底に潜ったところが、うっすら靴底のような跡になっていることがある。ムニエルやフライ、煮付にして美味。