ムラサキウニ

庄内での呼び名：うに・がんぜ・おにがんぜ
学名：Anthocidaris crassispina
分類：棘皮動物門　ウニ綱　ホンウニ目　ナガウニ科

本州～九州に分布する。岩の隙間や岸壁に張り付いており、庄内沿岸では最もふつうに見られるウニの仲間。食用となるのは主にメスの卵巣部分である