マアジ



庄内での呼び名:あじ
学名:Trachurus japonicus
分類:脊索動物門 条鰭綱 スズキ目 アジ科

北海道以南の日本各地に分布、沖縄では稀。回遊性で、主に沿岸からやや沖合の中底層に生息する。成魚は春に北上し、秋に南下する季節的な南北回遊を行う。稚魚から成魚まで食用に利用され、刺身・塩焼き・干物など、きわめて用途は広い。

上へ